La ville de Wazuka, qui cultive le thé depuis plus de 800 ans, est un endroit spécial. Nous avons la chance d'avoir un maire qui pense également à l'avenir de Wazuka. Récemment, grâce à Matsu-san de Obubu Tea Farms, nous avons pu nous entretenir avec le maire de Wazuka, Tadao Hori-san. Le maire connaît très bien cet endroit [...]
Shouhouji est l'un des plus beaux temples de Wazuka, connu pour ses feuilles rouges en automne. Récemment, j'ai eu le privilège de m'entretenir avec son abbé, Tetsudo Ozeki-san. J'ai pu en apprendre beaucoup sur l'histoire profonde du bouddhisme et du thé. Tout en buvant un délicieux thé dans des ustensiles qu'Ozeki-san avait lui-même fabriqués, nous avons eu cette [...]
Japanese sweets and tea are often served together. The connection between Obubu Tea Farms and Midoriya’s Toshimasa-san also runs deep. He often brings us delicious mochi to eat while we drink tea together. That’s why our intern’s have given him the endearing nickname “Mochiman”! Recently, we were able to speak with him about tea, sweets, […]
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