Bonjour à tous, ça fait longtemps ! C'est Marie d'Obubu ! Comme vous l'avez déjà vu dans le titre de ce billet, la recette de thé d'aujourd'hui est un délicieux Hoji-chaï Latte ! Beaucoup d'entre vous savent déjà ce qu'est le thé Chai, mais pour ceux qui n'ont jamais essayé cette boisson fantastique, "Chai" ou "Masala [...]
La Focaccia est un pain plat italien populaire fait de farine de blé et d'huile d'olive et généralement assaisonné d'herbes telles que le thym, le romarin et l'origan, ou de tomates. Ici, j'ai préparé une version avec du genmaicha ! Il s'avère que pour une raison ou une autre, je prépare des plats qui nécessitent une certaine préparation la veille... Mais comme d'habitude, vous [...]
En tant que personne qui se nourrit de sucre, j'ai une place spéciale dans mon cœur (et mon ventre) pour les sucreries. Cependant, comme je vis à la campagne (qui est géniale), il me faudra probablement beaucoup de temps et de distance pour obtenir ma dose de sucreries. Oh noooo. Que faire ? C'est simple. Pour cela, il faut [...]
L'un d'entre vous est-il agacé par les centaines d'herbes et de mauvaises herbes qui poussent toutes seules dans son jardin ? Nous comprenons parfaitement... Mais nous avons une bonne nouvelle pour les amateurs de thé ! Oui, beaucoup d'herbes, de plantes et de fleurs sont délicieuses lorsqu'elles sont infusées dans du thé ! Et l'une des plus [...]
Thé Sakura Marie Le thé à la cerise sucrée est également disponible cette année ! Qu'est-ce que le thé Obubu ? Obubu Intern Raw Tea Sample Sakuracha Cette année, Obubu prépare du thé à la cerise sucrée pour le printemps ! Au Japon, le thé aux cerises mariné avec du sel et du vinaigre de prune est courant et le plus bu, mais pour quelques [...]
Matcha Chia Pudding (serves one or two people) Increase the benefitsthat Matcha is provides by combining the green gold with another super food. In recent years chia seeds from South America have found their way in to the kitchens of numerous health conscious people. Enjoy it as a dessert to round off your meal or […]
Homemade iced tea is the perfect summer drink for those warm evenings in the garden, sharing with guests at barbecues or to accompany your lazy weekend brunch. Our recipe uses the cold brew method, achieved by steeping the tealeaves in cold water and leaving them overnight. This means that less catechins, which are responsible for the bitterness […]
‘-Once up- on a time on the planet of tea lovers and there happened to be a cup of fresh Japanese green tea that was, driven by curiosity, eager to widen its horizons with the aim of gaining deeper knowledge of the world of flavors. In order to get inspiration it decided to go on […]
Recommended for those who follow a vegetarian/vegan diet or for someone who is ill: Ingredients for 3-4 people Rice 150g/180ml (roughly rinsed) Water 540-720cc Bagged Houjicha 12g Bring the water to a boil. Once boiled put Hojicha in, simmer it for a few minutes until the tea colour comes out. Then take out […]
Innovative matcha recipes are a common fad in the current food scene. Borrowed from Japan and topped with a Western twist – it seems that the trend sometimes spotlights green food pizzazz instead of the rich, umami flavour that matcha brings to the plate. Since matcha green delicatessens are common in Japan for many years now, we decided to strip our recipe down to basics… So, meet […]
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