Japanese Tea: A Comprehensive Guide

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Le thé fait partie intégrante de la culture japonaise depuis des centaines d’années. Récemment, la curiosité autour de cet incroyable produit et de cette culture à part entière s’est développée dans le monde entier, mais les informations qui circulent à ce sujet en anglais sont pour autant toujours assez limitées et sporadiques.
Japanese Tea: A Comprehensive Guide, publié pour la première fois en 2017, est donc la première source anglaise vraiment complète sur le thé japonais.

Vous y découvrirez comment le thé japonais est cultivé et transformé, ainsi que les différents types de thés fabriqués au Japon, comment l’histoire du thé japonais s’est développée et quelle en est la situation aujourd’hui.
Ce livre aborde aussi la composition chimique du thé vert japonais, sa préparation, ainsi que la cérémonie du thé traditionnelle.

Un livre complet pour démarrer vos études ou une carrière professionnelle dans le thé.

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Description

Simona Zavadckyte est une auteure et éducatrice sur thé japonais, dont l’objectif est de rendre le thé japonais plus accessible au monde.

Après avoir obtenu un master de japonais spécialisé en politique et relations internationales, Simona est venue d’Europe pour en apprendre davantage sur le thé japonais. Enchantée par Obubu et ses idéaux, elle vise désormais à diffuser la culture du thé japonais à travers le monde. À Obubu, Simona est responsable des ventes de gros à l’étranger et supervise les démarches du département international. Aussi fondatrice de la Global Japanese Tea Association, elle gère et organise tous les programmes éducatifs tels que le Tea Master Course et l’Europe Tour avec Matsu.

Informations complémentaires

Poids 155 g

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