L'un d'entre vous est-il agacé par les centaines d'herbes et de mauvaises herbes qui poussent toutes seules dans son jardin ? Nous comprenons parfaitement... Mais nous avons une bonne nouvelle pour les amateurs de thé ! Oui, beaucoup d'herbes, de plantes et de fleurs sont délicieuses lorsqu'elles sont infusées dans du thé ! Et l'une des plus [...]
Le samedi 11 juillet 2020 a eu lieu la "Summer Tea Picking & Handmade Tea Making Experience" d'Obubu ! Grâce à l'influence du COVID-19 cette année, des amateurs de thé du monde entier ont participé à l'événement, même s'il est difficile de participer depuis l'étranger ! Après les salutations et les explications sur la façon de cueillir les pousses, [...]
Le sujet d'aujourd'hui est la conservation du thé ! J'adore le thé, mais les saveurs diminuent toujours avant que je ne le finisse. Je reçois des thés de grande qualité en cadeau, mais j'ai tendance à hésiter à les ouvrir parce que je ne veux pas que le goût du thé devienne fade avant que je ne le finisse. Vous avez peut-être déjà ressenti la même chose. J'ai également [...]
Il y a cinq activités principales auxquelles vous participerez pendant votre séjour à Obubu en tant que stagiaire. Le nombre d'heures que vous consacrerez à chacune d'entre elles sera déterminé par la saison et le temps. Journées de travail sur le terrain avec Akky-san : ce seront probablement vos journées les plus mémorables à Obubu ; Akky est un personnage [...]
par Mikie Mitsuhashi Au Japon, les journées d'été sont chaudes, très chaudes (et humides). Il y a aussi des jours où il pleut pratiquement tous les jours de la semaine. Mais vous savez, les glaces conviennent à toutes sortes de conditions météorologiques. Surtout pour une gourmande comme moi, il n'y a pas de mauvais [...]
Aujourd'hui, j'ai interviewé l'un des stagiaires, Andre, originaire d'Indonésie, qui est ici depuis le printemps, pour parler de l'industrie indonésienne du thé ! Mais tout d'abord, permettez-moi de le présenter un peu ! Andre est né et a grandi dans une famille de théiers qui dirige une société de négoce de thé vieille de plus de 60 ans à Sukabumi, dans l'ouest [...]
Le mois de juin au Japon est bien connu pour ses journées très chaudes et pluvieuses. Nous avons donc décidé aujourd'hui de nous rafraîchir un peu avec ce délicieux mélange de jus de Shiso frais et d'une infusion froide de notre Wakoucha aux aiguilles de pin récolté en 2020 ! Ce Wakoucha est un thé noir japonais spécial en forme d'aiguille. De corps moyen, il [...]
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