Bonjour à tous ! Nous sommes déjà en janvier, n'avez-vous pas l'impression d'être sous le climat avec plus de jours froids et plus de jours chauds ? Cette fois-ci, je me suis occupée de la coupe avec l'aide de nos étudiants stagiaires ! Tout d'abord, nous coupons les branches et les feuilles de thé allongées directement dans le champ avec des ciseaux, cela devient la base des boutures. Nous prenons les branches [...]
Nous voulons envoyer du thé de notre nouvel entrepôt ! Il s'agit d'un entrepôt vieux de 150 ans situé entre Obubu Tea House et Obubu House. Nous y fabriquons et envoyons le thé à nos clients et aux membres de notre club de thé ! L'arôme rafraîchissant de la nouvelle saison de thé et le parfum de l'umami riche du thé vert fraîchement torréfié [...]
Aujourd'hui, j'aimerais vous présenter l'un des stagiaires ! Cette fois, il s'agit du stagiaire n° 115, Nick, originaire de Bristol, au Royaume-Uni, et d'origine bulgare ! En parlant de Bulgarie, c'est le pays que tout le monde au Japon connaît pour son célèbre yaourt. Nick a déménagé à Bristol il y a cinq ans et a stocké [...]
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