Kai's Kitchen Fine Teas and Brownies Bonjour chers amis. Nous y voilà. Nous avons parcouru un long chemin, mais toutes les bonnes choses ont une fin. Mais ne croyez pas que ce n'est pas parce que c'est le dernier article de Kai's Kitchen que je n'ai pas voulu préparer un dernier plat satisfaisant pour vous tous. Nous avons [...]
Kai's Kitchen Une entrée chargée d'histoire Qu'est-ce qu'il y a de bon ? Bienvenue dans le cinquième épisode de la Cuisine de Kai ! Mesdames, messieurs, et tout le monde entre les deux, nous sommes arrivés au plat principal. Nous avons eu une entrée, une soupe, du poisson, une salade, et maintenant nous avons notre plat principal ! Pour quelque chose d'aussi important que [...]
Cuisine de Kai Riz rôti et légumes-feuilles Bienvenue à tous ! Nous vous souhaitons la bienvenue pour un nouvel épisode de Kai's Kitchen qui vous mettra l'eau à la bouche ! Cette semaine, nous allons opter pour quelque chose d'un peu plus léger et de plus rafraîchissant. Le prochain plat que nous vous proposons est un nettoyeur de palais, mais reste profond et complexe en termes de saveur. [...]
1 Fish, 2 Teas Kai’s Kitchen Howdy all! We are back at it with more tea cooking, and this week I’ve found something very cool for you all. We are moving on to the later courses of our meal, so time for something a little more filling. We had amuse bouche (appetizer) […]
Kai’s Kitchen Soup and tea? A matcha made in heaven! Buenos Dias friends! This week we are continuing our 6 course meal with something sweet and refreshing. After our first dish (Kabuse Parm Bruschetta), we are shooting for something a bit lighter, but still satisfying, so this week we have a light […]
Kai’s Kitchen Bake, Brew, and Fry; Ways to cook with tea! Hello all! Here in Wazuka things are getting a little crazy. One of our founders, Matsu-san several years ago organized a town wide event called Chagenkyo Matsuri (or TeaTopia) where people from all over the area get together to talk tea, […]
Kai’s Kitchen Nothing more appetizing than a good appetizer Hello all! Welcome back to Kai’s Kitchen. This week we kick things off by leaning a bit into the savory side of things. Japanese Tea is very well known for its insane umami flavor. Umami is a word overused and not very well […]
Kai’s Kitchen Not Just for Brewing The world of tea is a deep and ancient one. Japanese tea stretches back to the 9th century when a Buddihist monk brought the tea plant (Camellia Sinensis) back from China and planted it in Kyoto, Uji. From that point, Japan has had tea ingrained into […]
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