Paris était également une première - une première collaboration avec l'école de thé La QuitEssence. Nous avons eu la chance de rencontrer la fondatrice de l'école, Carine, l'année dernière, lors de notre passage à Paris. Nous avons passé tout l'après-midi à discuter du thé, de ses saveurs et de ses arômes, et à la fin nous avons décidé de [...]
L'étape suivante après La Haye était Londres et, comme l'année dernière, nous avons collaboré avec Jane Pettigrew et la UK Tea Academy. Cette année, à Londres, nous avons organisé un événement - l'atelier sur le thé japonais - afin de présenter une introduction et une vue d'ensemble du thé japonais. Il y avait beaucoup de thés à [...]
Nous revenons à Milin depuis plusieurs années. Cette année, c'était la première fois que nous organisions des événements autour du thé avec la ProTea Academy. Simona a eu l'occasion de rencontrer l'un des fondateurs - Salvatore - lors d'un programme de thé organisé par le Conseil japonais de promotion des exportations de thé en 2017. Depuis, ils sont restés en contact et se sont mis d'accord [...]
Madrid est toujours une ville agréable à visiter et cette année, nous y avons organisé des activités uniques autour du thé. Nous avons passé deux jours à Madrid. Une journée a été consacrée à une collaboration avec l'Organisation nationale japonaise du tourisme (JNTO). Avec JNTO, nous avons organisé deux activités pour promouvoir le thé et le tourisme japonais auprès des Espagnols. Grâce à la vaste [...]
Le Tour d'Europe 2018 est passé. La première étape de cette année était Berlin - une ville magnifique, qui commence à avoir une scène de thé dynamique. Nos événements ont été organisés par la nouvelle Académie du thé de Berlin. Nous avons rencontré la fondatrice de l'Académie - Irena, l'année dernière et avons organisé quelques événements autour du thé avec [...]
Chaque année, nous venons à La Haye pour organiser des activités autour du thé avec l'Académie internationale du thé et du café. Et chaque année, il y a un nouveau défi, qui nous stimule à grandir et à trouver de nouvelles façons de s'engager avec le thé. Cette année, nous avons passé les trois jours à La Haye pour partager nos connaissances et [...]
La Haye continue d'être notre endroit préféré ! Tout cela grâce à l'Académie internationale du thé et du café, qui compte les étudiants les plus extraordinaires. Cette année, nous sommes venus organiser une autre Master Class sur le thé japonais, et 12 personnes ont décidé de nous rejoindre, presque toutes rencontrées pour la première fois. [...]
Après 5 ans, l'équipe d'Obubu est revenue à Paris. Nous nous sommes arrêtés ici lors du tout premier Obubu's Europe Tour et n'avons pas eu l'occasion de revenir depuis. Il nous a donc semblé qu'il était temps de revenir à Paris. Cette fois-ci, nous n'avions pas prévu d'événement particulier à l'avance. Cependant, un nouveau thé [...]
Londres est toujours en ébullition avec le thé, et s'y rendre donne toujours l'impression de rentrer à la maison. Cette année, nous avons pu renforcer notre collaboration avec la UK Tea Academy, dirigée par Jane Pettigrew, et avons organisé deux événements dans leur salle de séminaire du Westminster Kingsway College. La journée a commencé par un atelier Sencha [...]
L'arrêt à Berlin cette année était le premier pour Obubu. Nous voulions vraiment venir après avoir entendu parler de la création de l'Académie du thé de Berlin. L'école du café de Berlin existe déjà depuis une dizaine d'années. Le groupe possède également son propre torréfacteur, son propre magasin de café et de thé et son propre café. [...]
Cette année, la tournée européenne d'Obubu commence à Madrid. Avec l'aide de notre amie et ancienne stagiaire Obubu Anna, nous avons pu organiser deux événements sur le thé japonais : une dégustation et un atelier. Accueillis à nouveau par la Fondation du Japon à Madrid, nous avons présenté le thé japonais aux amateurs de culture japonaise à Madrid. Parce que [...]
C'était la troisième fois que nous visitions Barcelone et tout cela grâce à Mateo, le cofondateur du Hidden Café Barcelona. Cette année, Mateo nous a permis de collaborer avec l'Institut espagnol du café, qui organise des cours et des formations sur le café. Barcelone semble être hypnotisée par le Matcha, c'est pourquoi l'un des événements était une [...]
Notre événement à Anvers était probablement le plus unique de cette année - il s'agissait d'une collaboration unique entre le thé japonais et le chocolat de style japonais. Invités et soutenus par Marc de Royce - chocolatier japonais en Belgique et membre de notre club de thé, nous avons pu passer deux jours à Anvers. Les événements ont également eu une [...]
Oxford est l'un de ces endroits où l'on a envie de revenir encore et encore. D'autant plus que nous avons l'occasion d'organiser nos événements autour du thé dans l'une des plus anciennes universités - l'Université d'Oxford. Tout cela grâce à James Thirlwall, le fondateur de Chayou Tea et Elixir Living Tea, qui nous a attirés à Oxford lors de notre deuxième [...]
Madrid nous a de nouveau surpris par le nombre de personnes désireuses d'en savoir plus sur le thé japonais ! Avec l'aide de notre ancienne stagiaire Anna Poian et de notre ami Charo, sommelier en thé, ainsi qu'avec le soutien de la Fondation du Japon en Espagne, nous avons pu visiter cette ville pétillante pour la deuxième fois. Cette année, nous avons eu trois [...]
Nous adorons nous rendre à Milan, car nous sommes toujours accueillis très chaleureusement par Barbara et Steven, qui dirigent la maison de thé La Teiera Eclettica. Faisant partie de l'Association italienne pour la culture du thé, ils cultivent une communauté du thé à Milan depuis de longues années. Nous sommes donc toujours accueillis par une salle comble et une immense curiosité. [...]
C'était la première fois qu'Obubu se rendait à Copenhague. Tout cela grâce à notre amie et fondatrice du salon de thé Sing Tehus à Copenhague. Elle est venue nous rendre visite à Wazuka l'année dernière et est depuis membre de notre club de thé. Nous avons organisé un événement sur le thé japonais et environ 20 [...]
La Haye est l'un des endroits que nous préférons visiter lors des tours du monde, car nous sommes toujours accueillis chaleureusement par Richard et Deirdre de l'Académie internationale du thé et du café et par des étudiants très enthousiastes. Cette année, nous ne nous sommes arrêtés qu'une journée, mais quelle journée ! La journée a été divisée [...]
Chaque année, Londres nous accueille différemment. Cette année, nous avons collaboré avec la UK Tea Academy, Jane Petigrew nous ayant mis en contact avec Andrew Perriman, propriétaire de la nouvelle maison de thé Tea and Glory, où se sont déroulés les événements. Jane a également contribué à faire connaître [...]
Du 18 au 21 février, l'équipe nationale d'Obubu, composée de Kayo, Momo et Youhei, a effectué un court voyage à Taiwan pour rencontrer les membres de notre Tea Club, visiter des salons de thé servant les thés Obubu et présenter les thés Obubu à d'éventuels partenaires commerciaux. Dès que les dispositions ont été prises, le plan a commencé à vaciller car un [...]
C'est à l'invitation de James Thirlwall de Chayou Tea, qui organise des événements éducatifs autour du thé, que nous avons pu venir à Oxford pour la deuxième fois. En fait, l'histoire a commencé lors de notre première tournée européenne, il y a deux ans. James s'est joint à notre premier événement à Londres et ayant constaté que nous partagions la même appréciation du thé, nous avons décidé [...]
Matsu et Simona d'Obubu sont retournés en Europe pour la troisième fois avec une nouvelle ouverture de l'Euro Tour à Londres. Bien que l'événement londonien ait été l'un des derniers à être organisé, il s'est avéré être un grand succès. Tout cela grâce à la Japan Society de Londres, qui s'est montrée incroyablement serviable et accueillante. [...]
Une autre nouvelle étape de notre Euro Tour a été Milan. Nous avions déjà entendu parler de l'Association italienne de la culture du thé par nos hôtes italiens qui venaient dans notre ferme de thé, mais nous n'avons décidé de contacter l'association que cette année. Par chance, Barbara Sighieri, la secrétaire de l'association, avait sa propre maison de thé appelée La Teiera Eclettica [...]
La Haye est l'un des endroits que nous préférons visiter dans le cadre de l'Euro Tour, car nous pouvons y parler la langue du thé sans avoir besoin de traduction. Nos événements à La Haye sont organisés par l'Académie internationale du thé et du café, qui forme la nouvelle génération de professionnels du thé et du café, [...]
Bien que nous ayons effectué quelques Euro Tours, l'occasion de visiter Madrid ne s'est présentée que cette année, à l'invitation d'un sommelier de thé enthousiaste, Charo Izquierdo. À vrai dire, Charo avait visité notre ferme de thé il y a environ deux ans et nous avait contactés l'année dernière pour nous suggérer d'organiser une [...]
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