La Haye est l'un des endroits que nous préférons visiter lors de nos tours du monde, car nous sommes toujours accueillis chaleureusement par Richard et Deirdre, de l'office de tourisme de La Haye. Académie internationale du thé et du café et des étudiants très enthousiastes.
Cette année, nous ne nous sommes arrêtés qu'une journée, mais quelle journée ! La journée a été divisée en deux ateliers. Le premier était une formation de base pour les débutants avec des exercices d'infusion et de dégustation de thé japonais. Les participants ont également pu prendre part à un jeu de devinettes sur le thé japonais - chakabuki. Le second atelier, plus avancé, consistait à reconnaître et à juger le thé japonais, ainsi qu'à faire une démonstration de la cérémonie du thé.
L'Académie internationale du thé et du café nous lance toujours de nouveaux défis et nous pousse à nous développer. Ils sont notre source d'inspiration pour l'Académie internationale du thé et du café. Éducation au thé japonais. Ce jour-là, nous avons relevé un nouveau défi : participer à la préparation du premier thé hollandais. Pendant que Simona faisait une présentation, Matsu-san manipulait les feuilles de thé hollandais fraîchement cueillies.
Nous avons même entendu parler de l'Académie internationale du thé et du café qui viendra nous rendre visite à Wazuka en 2018 et nous sommes vraiment impatients de les rencontrer à nouveau !
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