¥400
Nous avons isolé le délicieux riz grillé de Genmaicha et créé Genmai. Fabriqué à partir de riz mochi grillé, il est plus doux et plus croquant que le riz ordinaire. Vous pouvez ajouter ce Genmai à n'importe quel thé de votre choix, créant ainsi un frère original du Genmaicha. Le Genmai peut également être ajouté comme garniture satisfaisante aux salades, aux soupes, aux sandwichs, ou même être consommé seul comme en-cas sain.
| Goût : | Douceur |
| Le corps : | N/A |
| Texture : | Rugueux |
| Longueur : | N/A |
| Récolte : | N/A |
| Cultivar de thé : | N/A |
| Origine : | N/A |
| Culture : | N/A |
| Traitement : | Cuit à la vapeur, séché, rôti |
Qu'est-ce que Genmai ?
Genmai (玄米) désigne le riz brun japonais non poli. Comme il n'est pas raffiné, il contient plus de vitamines et de nutriments que le riz blanc.
Le Genmai (riz brun) que nous utilisons à Obubu est un type de "Mochi-gome", un riz utilisé pour faire des gâteaux de riz japonais Mochi.
Il est cuit à la vapeur sans être raffiné, puis rôti, ce qui le rend très croquant et savoureux.
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Thé Obubu -
Avis de professionnels et d'amateurs de thé :
"L'arôme du riz grillé est vraiment délicieux. Il rappelle un peu les noix fraîchement grillées, mais avec une sorte de parfum granuleux. L'odeur est délicieuse. Et la saveur est remarquable ! Si vous buvez un Genmaicha parce que vous aimez ce goût de torréfaction, vous devriez vraiment essayer le Genmai seul ! Doux, délicieusement torréfié et grillé, avec une belle note de riz. Sororiteasisters,2013